【レシピ備忘録】はじめてキーマカレーを作ってみた

Hi, Adaora(@datdarkasian)です。

いつものブログとは少し内容が違いますが、今回は初めてレシピを書いてみます。

今朝5時に突然カレーが食べたくなってしまって、家にあった材料で初めてのキーマカレーを作りました。

料理は超初心者な上にこの上なくガサツなのですが、そんな私でも美味しいキーマカレーが作れたので、忘れないうちにレシピを書き留めようと思います。

材料

トマト・玉ねぎ・豚ひき肉・(バーモント)カレーのルー

コンソメパウダー・塩・胡椒・バター（※全て目分量）

手順

①トマト・玉ねぎ・カレールーを細かく刻む

②片手鍋にバター投入

③玉ねぎを入れる

④塩を少々振って、ほどよく炒める

④ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める

⑤コンソメ・塩・胡椒を好きなだけ入れる

⑥全て混ざったらトマトとルーを入れる

⑦味を調える

⑧キーマカレーっぽくなったら完成!

補足

• 私は全く水分を足していませんが、水分が足りなければ白ワインを入れると美味しくなるらしいです。
• ご飯を炊くのが面倒だったので、食パンをレンチンでフニャフニャにして一緒に食べました（めっちゃ美味しい！）
• 写真にはトマトが1つしか映っていませんが、後からもう1つ足しました。

感想

キーマカレーなんて家で作れんのか？！って所から始まりましたが、いくつかのレシピを参考にして適当にやってみたら出来ました。

しかも割と美味しく出来て大満足です！

22歳になるまでまともに料理をしてこなかったので、こんな単純な料理でさえ作れた自分に感動しています(笑)

また気が向いたらレシピのせてみようかな～